In-person
25 h
Manipulador de Alimentos
Formación sobre medioambiente, fitosanitarios, manipulación segura y cumplimiento de prácticas responsables vinculadas a la gestión ambiental.
In-person
10 h
Información del curso Manipulador de Alimentos
Contenido
Programa del curso
1. Introducción. Conceptos básicos
2. La contaminación de los alimentos
3. Elementos y factores básicos de las toxinfecciones
4. Principales enfermedades causadas por el consumo de alimentos
5. Seguridad Alimentaria
6. El Manipulador
7. Prácticas correctas de higiene
8. Medidas básicas de prevención
9. Sistemas de autocontrol
